Richtig verkaufen lernen in der Lebenmittelakademie
Pro Kopf werden in Österreich jährlich zirka 60 Kilogramm Fleisch- und Wurstprodukte gegessen. Ein hoher Prozentsatz davon landet rund um die Osterfeiertage auf dem Festtagstisch. Mit der Vielzahl an besonderen Spezialitäten bietet sich gerade hier die Möglichkeit für traditionelles Handwerk, sich abzuheben. Gerade in letzter Zeit erleben wir eine Renaissance der Regionalität. Besonders regionale Fleisch- und Wurstprodukte stehen für außerordentliche Qualität. Um diese Qualität auch an die Kund:innen zu vermitteln, sind Präsentation und Verkaufsstrategie essenziell.
Nicht nur das Auge isst mit
Speziell zu Osterfeierlichkeiten werden gerne Spezialitäten gekauft, die nicht ganzjährig erhältlich sind wie beispielsweise der Osterschinken. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese handwerkliche Produkte richtig in Szene zu setzen und Konsument:innen gezielt auf die handwerklichen Spezialitäten aufmerksam zu machen. Natürlich trägt die Präsentation in der Vitrine entscheidend zum Verkaufserfolg bei. Aber nicht nur: Auch das persönliche Auftreten der Verkäuferin, des Verkäufers, inklusive Körpersprache, Mimik und Gestik können den ersten Kontakt zum Kunden knüpfen. Ist die Aufmerksamkeit einmal gewonnen, dann ist eine gezielte und fachliche Präsentation der Produkte wichtig. Kenntnisse zu Herstellungsmethoden, Reifezeiten und auch Zubereitungstipps lassen das Käuferherz schmelzen. Lernen Sie in dem Verkaufstraining der Lebensmittelakademie, wie Sie im persönlichen Kundengespräch die Vorteile Ihres Produktes untermauern – und so zum:zur Starverkäufer:in werden können. Dazu sind folgende Vor-Ort-Kurse zu empfehlen: Basis Verkaufstraining – erfolgreich verkaufen, Verkaufsförderung für Fleischer-Fachverkäufer:innen in zwei Modulen und den Onlinekurs „Verkaufstraining: Weil es nur einen ersten Eindruck gibt“.
Das große Kursangebot der LMAk
Das Team der Lebensmi!elakademie unterstützt Sie im Rahmen eines breitgefächerten Kursangebotes und steht bei Rückfragen und Anregungen gerne jederzeit zur Verfügung. Um noch besser auf individuelle Bedürfnisse eingehen zu können und ganz gezielt Ihren Betrieb zu stärken, können alle unsere Kurse als Betriebsschulung gebucht werden.
Termine
20. 4., Linz
Hygiene- & HACCP- Bestimmungen – vertiefendes Verständnis und praktische Anwendung „Ohne geht’s nicht: Das 1×1 der Risikobewertung und -beherrschung!“ Trainer: Dipl.-HLFL-Ing. Robert Mühlecker
20. 4., Klagenfurt
Basis Verkaufstraining – erfolgreich Verkaufen „Verkaufsgespräch und Präsentationstraining der eigenen Handwerksprodukte!“ Trainer: Josef Ranetbauer
3. 5., Online
Verkaufstraining: Weil es nur einen ersten Eindruck gibt
„Wir erarbeiten Schritt für Schritt die wichtigsten Meilensteine für einen authentischen, selbstbewussten und freudvollen Verkauf!” Trainerin: Mag. Natascha Deák
8. 5., Online
LMIV-Umsetzungshilfe für Anwender – das Wichtigste in Kürze „Wie sieht ein richtiges Etikett aus und wo finde ich diese Informationen?“ Trainerin: Simona Nemetz MA
10. & 11. 5., St. Pölten
Vor-Ort-Kurs in NÖ: Verkaufsförderung für Fleischer-Fachverkäufer:innen in 2 Modulen (nur gemeinsam buchbar) Modul 1: Verkaufen am Puls der Zeit im Fleischerhandwerkfachgeschäft Modul 2: Fleisch- und Wurstverkauf: Mit Fachwissen Appetit erzeugen – Trainer: Josef Ranetbauer
Nähere Infos zu allen Kursen erhalten Sie auf der Homepage der Lebensmittelakademie unter:
www.LMAkademie.at, mittels direkter Kontaktaufnahme unter Tel.: 05 90900 3634 oder per E-Mail unter LM-Akademie@wko.at.
